Depuis l’année 2020 avec le début de la pandémie de covid-19, le gingembre est de plus en plus consommé en famille et dans les restaurants.
Selon une opinion devenue populaire, cette plante aurait des effets positifs sur la covid-19. « Quand vous consommez régulièrement le gingembre, le test de covid-19 ne peut pas se révéler positif, » déclare un consommateur régulier de cette plante d’origine asiatique.
Dans les pays de l’Afrique de l’Est voire plus loin ailleurs sur le continent et le reste du monde, le gingembre associé au citron et au miel dans des boissons chaudes sert à l’usage préventif et thérapeutique. Particulièrement il est consommé pour se protéger contre la covid-19.
Plusieurs essais in vitro et sur des animaux ont révélé de nombreuses propriétés de cette plante utilisée comme épice dans les aliments ou les boissons. Selon Passeport santé, le gingembre contient de nombreux composés actifs. Ces derniers lui donnent sa saveur piquante.
Il présente des effets anti tumeurs, anti bactériens, antioxydants, anti plaquettaires, et anti-inflammatoires.
Ses vertus
Les vertus du gingembre sont nombreuses. Outre sa réputation d’aphrodisiaques puissant, le Zingiber officinale est une plante qui améliorerait la digestion. Des recherches ont montré qu’il pourrait aider à entretenir la flore intestinale et à mieux digérer les graisses. Il est aussi employé comme tonifiant. Grâce à son action antiémétique, le gingembre réduirait par ailleurs les nausées et les vomissements. Si vous avez le mal du transport ou si vous êtes enceinte, il pourrait vous être utile. Le gingembre aurait aussi la faculté de faire baisser la fièvre, en plus d’une action antibactérienne.
Aucune étude scientifique n’a jusqu’alors confirmé cette croyance populaire, selon laquelle le gingembre aurait un effet protecteur contre la covid-19.
Quels que soient ses bienfaits, le gingembre ne devrait pas remplacer les mesures habituelles de prévention contre la propagation du coronavirus. Les mesures barrières devraient continuer à être respectées.
Gérard Rugambwa
