L’organisation Solid’Africa lance une cuisine ultramoderne au Centre Hospitalier Universitaire de Kigali (CHUK). Selon cette organisation, cela constitue un pas vers la réalisation de la sécurité nutritionnelle dans les hôpitaux du Rwanda.
Procédant au lancement de cette cuisine moderne, érigée au CHUK, le secrétaire permanent au ministère de la santé, Zachée Iyakaremye, a déclaré que cette initiative vient à point nommé pour l’amélioration de l’Etat de santé des patients.
” Cette initiative est très louable dans la mesure où elle va améliorer l’état de santé des patients vulnérables et renforcer les systèmes alimentaires. Elle va favoriser l’autonomisation économique en établissant des partenariats avec plus de 4.500 petits exploitants agricoles’’, a-t-il indiqué.
Il a ajouté que ce programme lancé au CHUK va s’étendre progressivement à d’autres hôpitaux du pays.
De son côté, le directeur général du CHUK, Dr. Tharcisse Mpunga, a souligné que cette cuisine représente un chapitre essentiel dans le parcours de Solid’Africa, vers l’amélioration de la qualité de vie de la population, surtout la plus vulnérable.
” Ceci représente un chapitre essentiel dans le voyage de Solid’Africa, qui dure depuis 15 ans. Ce programme va sans doute améliorer la nutrition et lutter contre l’insécurité alimentaire au Rwanda’’, a déclaré Dr. Tharcisse Mpunga.
La fondatrice de l’organisation Solid’Africa, Isabelle Kamariza, a fait remarquer que l’idée de cette initiative est venue du fait que dans les hôpitaux publics du Rwanda, de nombreux patients dépendaient de sources externes pour leurs repas. Ils obtenaient souvent, a-t-elle dit, des repas quelque fois malsains, inabordables ou inadaptés à leur état de santé.
Depuis sa création, Solid’Africa a livré plus de 8 millions de repas à plus de 700.000 patients vulnérables et soignants dans six hôpitaux de district dont Nyamata et Remera Rukoma ainsi qu’au centre hospitalier universitaire de Kigali CHUK.
Cette installation ultramoderne a été rendue possible grâce à la collaboration entre le ministère de la santé, le ministère de l’agriculture et de l’élevage, le Centre de l’Université du Michigan, le CHUK, Imbuto Foundation et Solid’Africa. C’est la première des trois cuisines hospitalières pilotes établies dans le cadre d’un partenariat public-privé avec l’Organisation mondiale de la santé (OMS).
Cette cuisine est conçue pour produire jusqu’à 8.000 repas nutritifs par jour. Des patients, des soignants, du personnel et des visiteurs pourront tous en bénéficier.
Comme il a été expliqué, pour assurer la durabilité du projet, les bénéfices des repas vendus à un prix dérisoire au personnel de l’hôpital et aux visiteurs seront réinvestis dans le projet.
Vital Ndayambaje
