Le gouvernement rwandais, par le biais de l’office rwandais de protection du consommateur (RICA), lance une campagne de sensibilisation baptisée “Campagne pour une viande sûre et de qualité pour tous”. Elle vise à mettre l’accent sur les exigences réglementaires pour la commercialisation de la viande de qualité.
Cette campagne a débuté ce lundi par le truchement des médias opérant au Rwanda. La directrice générale de l’Office rwandais de protection du consommateur RICA, Béatrice Uwumukiza, a demandé aux hommes et femmes des médias de soutenir cette campagne visant avant tout la bonne santé de la population.
” Les journalistes, en tant qu’acteurs clés de cette campagne de sensibilisation à la chaîne de valeur de la viande, doivent nous aider à transmettre cette information. La campagne vise à garantir le respect des normes de sécurité et de qualité de la viande, de la ferme à la boucherie, du transport au marché jusqu’au dernier consommateur’’, a-t-elle expliqué.
Elle a ajouté que cette campagne insiste sur la traçabilité de la viande et les pratiques d’hygiène afin d’accroître la compétitivité, tout en débloquant de nouvelles opportunités commerciales sur les marchés nationaux et régionaux.
De son côté, Eric Uwitonze, chargé du programme de la promotion de l’industrie et de petites et moyennes entreprises, a souligné que cette campagne va offrir aux opérateurs économiques une occasion de pénétrer de nouveaux marchés.
” Cette campagne offrira aux opérateurs de ce secteur et aux parties prenantes une occasion unique de réfléchir à des stratégies concrètes et aux infrastructures nécessaires pour améliorer la qualité de la viande. La bonne qualité de celle-ci va leur permettre de pénétrer de nouveaux marchés tant nationaux que régionaux’’, a-t-il indiqué.
Pour sa part Gaspard Simbarikure, spécialiste de l’hygiène vétérinaire et la quarantaine au sein de RICA, a insisté sur les droits des consommateurs quant aux produits de qualité.
” Nous insistons sur la qualité des produits de consommation, et en particulier, la qualité de la viande. Comme vous le savez, la viande est un produit fragile, périssable et se détériore facilement. C’est pourquoi nous sensibilisons les consommateurs à leurs droits à une viande sûre et de qualité, et vendue dans des conditions hygiéniques’’, a-t-il insisté.
Lors du lancement de cette campagne sur la chaine de valeur de la viande au Rwanda, il a été expliqué que la campagne vise aussi à combler les écarts entre les importations et les exportations de viande. Ceci exige d’assurer une production efficace de viande sûre et de qualité destinée à être vendue sur les marchés locaux et internationaux.
De par sa nature, la viande constitue une part importante des produits alimentaires inspectés. Le succès de sa sécurité et de sa qualité exige des pratiques efficaces dans cette chaîne. Ceci explique cette campagne assidue menée par RICA sur la qualité de la viande sûre et de qualité pour tous.
Vital Ndayambaje
